Cuánta agua hay detrás de lo que producimos y consumimos —y por qué importa para el futuro.
La huella hídrica mide el volumen total de agua dulce que se usa para producir los bienes y servicios que consumimos: alimentos, ropa, energía y más.
No se trata solo del agua que sale de la llave. Detrás de una hamburguesa, una camiseta o una taza de café hay miles de litros "invisibles" que se emplearon en toda su cadena de producción. Entender esa huella es el primer paso para gestionar mejor un recurso cada vez más escaso.
Puede referirse a un producto, cadena de producción, región, país, individuo o conjunto de cualquiera de los anteriores.
Considera 4 dimensiones: Tiempo, sitio de extracción, tipo de agua y volumen.
Fue desarrollado por Arjen Y. Hoekstra.
Para su análisis, el agua de la huella hídrica se clasifica en tres categorías. Cada flecha señala dónde aparece en la naturaleza.
Agua de fuentes superficiales y subterráneas (ríos, lagos, acuíferos). Se usa para irrigación, procesos industriales, uso doméstico y generación de energía.
Agua de lluvia almacenada en el suelo y absorbida por las plantas. Es especialmente relevante en la agricultura y en ecosistemas naturales.
Volumen necesario para diluir contaminantes hasta estándares de calidad aceptables. No representa agua contaminada sino el volumen requerido para asimilarla.
La huella hídrica puede medirse desde lo más cercano —una persona— hasta el intercambio de agua entre países. Selecciona cada tipo para conocerlo.
Litros de agua detrás de productos cotidianos. Una sola hamburguesa concentra más agua que decenas de tazas de café.
Un panorama del estrés hídrico a nivel mundial y en México.
Huella hídrica de producción en México (hm³). Cambia el año y activa o desactiva colores.
Composición de los 206,717 hm³ de huella hídrica de producción en México. El uso agrícola representa tres cuartas partes del total.
| Sector | Azul | Verde | Gris | Total | % del total |
|---|
Qué sectores concentran la huella hídrica de consumo per cápita en México y por separado, la comparación por producto: cuánto consumimos (kg) frente a cuánta agua cuesta producirlo (m³).
Han cambiado consumos, y con ello la presión sobre el agua; más superficie de riego, más agua concesionada y más población.
Busca un producto o haz clic en los encabezados para ordenar. Valores en hectómetros cúbicos (hm³), salvo las dos últimas columnas.
| Producto ↕ | Azul ↕ | Verde ↕ | Gris ↕ | Total ↕ | Producción (miles t) ↕ | HH unitaria (m³/t) ↕ |
|---|
La suficiencia alimentaria e hídrica de distintos productos en México muestra que algunos, como la caña de azúcar y la cerveza, presentan altos niveles en ambos aspectos. Sin embargo, productos como soya y trigo muestran baja autosuficiencia alimentaria, a pesar de contar con suficiente agua. Esto resalta la importancia de alinear producción, consumo y disponibilidad de agua para una planificación más sostenible. Haz clic en los encabezados para ordenar.
| Suficiencia hídrica ↕ | Producto ↕ | Suficiencia alimentaria ↕ |
|---|
La reducción es responsabilidad compartida entre hogares, empresas y toda la cadena de suministro.
AgroDer es un despacho de consultoría fundado en 2004. Brindamos servicios de asesoría, consultoría y análisis en Agricultura, Conservación Natural y Desarrollo Sostenible. Hemos colaborado con organizaciones en México, Latinoamérica, Europa y África con servicios de inteligencia de mercados, planeación estratégica, política pública y más. Somos apasionados del agua, desde donde impulsamos decididamente acciones encaminadas a la sostenibilidad.
WWF es una de las organizaciones independientes de conservación más grandes y con mayor experiencia en el mundo. WWF nació en 1961 y es conocida por su símbolo del Panda. Cuenta con una red mundial que trabaja en más de 100 países. Visita wwf.org.mx
Capacitamos en Huella Hídrica, uso sostenible, gobernanza y gestión del agua
